Thüringer Weine aus dem südlichsten Zipfel der Region Saale-Unstrut
Die Saale-Unstrut Region ist mit 800 ha Rebfläche eines der kleineren Weinanbaugebiete in Deutschland. Der Hauptteil der Weinregion befindet sich in Sachsen-Anhalt, nur 118 ha im Bundesland Thüringen. Das Thüringer Weingut Bad Sulza wurde 1992 als erstes Weingut in Thüringen gegründet.
Betrug die Rebfläche im Weingut damals 10 ha, so ist diese inzwischen auf fast 50 ha angewachsen. Die Weinberge befinden sich an den Hängen in den Flusstälern von Saale und Ilm. Unsere Rebstöcke wachsen auf gebietstypischem Muschelkalkverwitterungsboden und in der Nähe von Jena auf Buntsandstein. Angebaut werden zu 75 % Weißweine wie Weißburgunder, Müller-Thurgau und Riesling. Durch den schonenden Weinausbau gewinnen wir elegante, feinfruchtige Weine mit besonderem Sortencharakter. Unsere Rotweine wie Regent und Frühburgunder werden überwiegend ganz traditionell in Holzfässern ausgebaut, während die Weißweine überwiegend im modernen Edelstahltank reifen. Zahlreiche Prämierungen bei der Landes- und Bundesweinprämierung belegen die hohe Qualität unserer Weine. Das Angebot wird ergänzt durch hochwertige Flaschengärsekte, Secco und verschiedene Brände – überwiegend hergestellt aus den Früchten von unseren Streuobstwiesen.
Frühjahrsweinprobe
…mit 6 verschiedenen Weinen á 0,75l
49,90€
• 2020er „Sophia“ Weißwein trocken
• 2019er „Castello di Auerstedt“ Weißwein feinfruchtig
• 2019er Riesling trocken
• 2019er Grauburgunder trocken
• SECCO feinperlig
• 2019er Frühburgunder Rotwein trocken